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Cada água mineral natural tem a sua própria identidade, com sabor distinto, um conjunto único de propriedades e uma composição mineral específica, derivada das condições geológicas das áreas onde a água circula.
A EFBW - European Federation of Bottled Waters, criou um Grupo de Trabalho, composto por especialistas do sector, com a missão de construir uma base de dados sobre a composição das águas minerais na Europa.
Do trabalho deste Grupo de Trabalho, foi agora divulgada a infografia "The Diversity of European Natural Mineral Waters | Minerals – the geological fingerprint".
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