Segundo as estatísticas APIAM, no último ano, o mercado nacional de águas minerais naturais e águas de nascente teve uma evolução negativa em volume (milhões de litros) de cerca de 10,3%.
Para esta situação concorre, obviamente, o contexto da crise a induzir forte contracção da procura, mas também, a alteração expressiva do enquadramento fiscal, fortemente agravado, quer por via do aumento da taxa de IVA para as águas minerais naturais e de nascente de 6% para 13%, quer por via da taxa do IVA para a restauração e bebidas, a passar de 13% para 23%.
As exportações, contrariando a tendência dos últimos anos, evidenciam em 2012 um decréscimo de 16,4 % (em litros) e de 11,9 % (em embalagens).
As estatísticas da APIAM mostram, nos últimos dez anos anos, uma evolução positiva das vendas de águas minerais naturais e de águas de nascente (mercado nacional e exportações) de cerca de 9,4% (em volume), com uma estagnação em 2011 e uma evolução negativa acentuada em 2012.
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