A Secção Watercoolers da APIAM, elaborou e remeteu para homologação por parte das autoridades oficiais o “Código de Boas Práticas de Higiene e Guia de Aplicação do Haccp para Empresas de Dispensadores de Águas Engarrafadas - Watercoolers”.

O presente Código é composto por três partes:
• A primeira, reporta às boas práticas de higiene e procedimentos gerais a adoptar pelas empresas do sector para a sua implementação e verificação, apresentando um conjunto de orientações de aplicação voluntária para observância dos requisitos de higiene;
• A segunda descreve os aspectos específicos inerentes às actividades gerais deste sector;
• A terceira contempla as bases do HACCP, que são de aplicação obrigatória, fundamentalmente dirigida à prevenção dos perigos para a saúde pública que possam ser causados pelos géneros alimentícios.